Flan cubano

Receta de flan cubano

Aquí tienes una deliciosa versión de flan, un flan cubano hecho con leche condensada, leche evaporada, huevo y caramelo líquido.

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Descubre los ingredientes para hacer Flan cubano pinchando aquí:

¿Cómo hacer flan cubano?

1

El flan cubano se prepara casi igual que el flan normal de huevo, sólo cambian los ingredientes. Primero, tienes que hacer el caramelo con las tres cucharadas de agua y la taza de azúcar. Ponlas en un cazo a fuego medio.

2

Remueve de vez en cuando hasta que el azúcar empiece a derretirse y vaya cogiendo color. Es el momento de volcarlo en el recipiente que usarás para hacer el flan cubano.

3

Ahora, en un recipiente hondo, mezcla la lata de leche condensada, con la lata de leche evaporada, los huevos un poco batidos y la media taza de agua. Remueve muy bien.

4

Ahora cuela esta mezcla y échala al molde donde has colocado el caramelo. Antes de ponerlo al baño maría, échale las dos cucharaditas de vainilla por encima.

5

Pon el molde en una fuente muy honda con agua por la mitad para hacer el baño maría. Mételo en el horno a temperatura media (sobre 180 ºC) durante una hora aproximadamente. Comprueba si el flan cubano está bien hecho pinchando con un palillo en el centro.

6

Retira del fuego este flan cubano y deja que se enfríe antes de desmoldarlo.

Foto orientativa: quimpg

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